Gojibær

Gojibær, et eldgammelt bær som stammer fra Ningxia, Kina, er kjent som "Oriental Ruby". Den er delt inn i to typer: svarte gojibær og røde gojibær. Svarte gojibær er rike på antocyaniner (med en antioksidantkapasitet som er 20 ganger større enn røde gojibær), og har et høyere innhold av sporstoffer som sink og jern, men et lavere innhold av goji-polysakkarider. De passer for folk som bruker øynene for mye og trenger anti-aldring. Antocyaniner kan bidra til å lindre øyetretthet og skader fra frie radikaler. Røde gojibær er hovedsakelig sammensatt av goji-polysakkarider, karoten og vitamin A. De har et relativt høyt innhold av polysakkarider og egner seg til tradisjonelle tonika. De er spesielt egnet for de med svak konstitusjon og utilstrekkelig qi og blod. Tradisjonelt brukes de til å behandle symptomer som sårhet og svakhet i midjen og knærne, svimmelhet og svimmelhet forårsaket av mangel på lever og nyrer. Siden Han-dynastiet har det næret den kinesiske sivilisasjonen som en verdifull mat og medisin. I dag har gojibær, styrket av moderne vitenskap, blitt et symbol på en sunn livsstil over hele verden. Vi redefinerer denne tradisjonelle ingrediensen, slik at den kan overskride kulturelle grenser og tilføre vitalitet i ditt daglige liv.